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饮食健康教育在北方糖尿病病人社区护理中的应

来源:北方园艺 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-08-18
作者:网站采编
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摘要:0 引言 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足或者胰岛素作用受损引起的,是一种全身性疾病,其主要症状是多饮、多尿、乏力、恶心,严重者会引发一系

0 引言

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌不足或者胰岛素作用受损引起的,是一种全身性疾病,其主要症状是多饮、多尿、乏力、恶心,严重者会引发一系列并发症,例如酸中毒、糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等,对于糖尿病人日常护理非常重要,在治疗后,日常生活中的饮食要注意,将血糖维持在正常范围内,因此要提高人们对糖尿病的认识,对其进行饮食健康教育,将饮食健康教育运用在糖尿病人的社区护理中。

1 北方糖尿病病人的糖类物质代谢

当人体食用糖类时候,糖会在人体内吸收、利用并转化,这个过程称之为糖代谢。糖类包含很多食物,包括我们熟悉的葡萄、淀粉、蔗糖、纤维素等都是糖类,大量食用这些食物都会造成糖尿病,患有糖尿病的病人在饮食上要注意少食用含有糖类的食物。糖类一般被分为单糖、双糖和多糖,其中单糖可以直接被人体吸收利用,但是双糖和多糖必须在酶的作用下转化为单糖才能被细胞吸收。一般双糖和多糖在酶的作用下转化成的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖,这三种糖可以被细胞吸收,并且可以根据人体需要情况互相转化。我们平时所测定的血糖就是血液中的葡萄糖浓度[1]。

2 社区糖尿病病人健康饮食意识案例调查

针对糖尿病病人的饮食习惯,我们对周边患者的饮食进行了调查。数据显示,糖尿病患者饮食意识普遍薄弱,日常饮食不加注意,由于北方饮食以面条、馒头等面食为主,富含大量糖类,糖尿病患者缺少饮食意识,在日常饮食中经常食用此类食物,这对糖尿病患者的身体健康是有害的,因此北方糖尿病患者数量比南方多。

3 社区内饮食健康教育宣传

糖尿病是一种全身性代谢性疾病,通过日常的饮食注意能够改善症状,减少并发症的产生。据调查显示,广大人民群众对糖尿病的认识不深入,饮食意识也较薄弱,为了糖尿病人的健康,通过日常饮食注意将血糖维持在正常范围内,要对糖尿病相关知识以及预防进行宣传,加强病人以及家属对糖尿病的认识。

3.1 宣传方式

糖尿病是一种复杂性疾病,要想将血糖维持在健康范围内,需要病人对糖尿病有全面的、充分的认识,除此之外还要有较强的自我管理意识。社区护士要定时对糖尿病患者进行检查及巡回检查,发现问题及不足立即解决,定期在社区开展糖尿病小课堂,讲解糖尿病的有关知识以及注意事项,提高病人对糖尿病的认识,邀请患有糖尿病的患者参加,同时让患者之间互相交流沟通,找出治疗经验,对于病人的疑问要及时耐心解答[2-3]。

3.2 宣传内容

3.2.1 注意事项

首先让病人了解糖尿病的治疗是一个长期的、复杂性的过程,必须坚持养成良好的饮食习惯以及生活规律,饮食方面要注意按时吃饭,并且要定量,切记暴饮暴食。每天摄入的食物总量要固定,不能过多,每天都应该摄入一定的牛奶、瘦肉、鸡蛋等,保持固定的蛋白摄入量。一定要注意不能摄入含糖量高的食物。

3.2.2 糖尿病病人的饮食结构

要改善糖尿病状况,就要改变传统的北方日常饮食,大量食用粗杂粮,粗杂粮中含有大量维生素,长期食用可以起到降糖、降脂的作用。多吃苦瓜、冬瓜、油菜、菠菜等蔬菜,这些蔬菜都可以起到降血糖的作用。多食用豆制品和乳制品,例如牛奶、黄豆等,这些食品中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等,适当饮用也可以起到降血糖、血脂的作用[4]。油脂类方面,糖尿病人尽量少食用动物油,要以植物油为主,可以适当食用核桃、花生等坚果。在严格控制每日总量的情况下,可以适量食用瘦肉、鱼虾等,同时还可以食用一些含糖较少的水果,例如梨、苹果等。

3.2.3 主要补充营养物质和总量

碳水化合物是必要的,适当地食用碳水化合物可以提高组织对胰岛素的敏感性,改善糖耐量,糖尿病状况不同的病人,其食用碳水化合物的总量也是不同的,要依据病人具体情况确定食用量。蛋白质方面,由于一般病人主食量是200g,需要的蛋白质量应该为30g左右,病人在正常食用瘦肉、牛奶、青菜之后即可以满足日常蛋白质需求[5]。脂肪摄入量要维持在总量的30%左右。纤维素方面,糖尿病患者应该多食用富含纤维素的食物,一般摄入量为 20~35g。

4 健康教育的应用进展

文章来源:《北方园艺》 网址: http://www.bfyybjb.cn/qikandaodu/2020/0818/501.html



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